北京京兆の伊藤|雍和宮の隣の中庭のワンダーランド

世界唯一ミシュラン三星のベジタリアン料理は本当に素晴らしい

「誰がベジタリアン＝淡白だと言ったのか？

京兆尹はマツタケ／ポルチーニ茸／トリュフで常識を覆す

4年連続でミシュラン三星を獲得

📍五道営胡同2号、扉を開けると竹林と霧が広がる🌫️

フィトンチッド噴霧で一瞬で肺が洗われる～

✅世界唯一のグリーンスター＋三星の二重認証、一皿あたりのカーボンフットプリントはわずか0.6kg（肉料理に比べて93％低減！）

✅食材は極限まで厳選：雲南産野生マツタケ、有機えんどう豆の若芽…水でさえ8回ろ過したものだけを使用！