週末の西湖ウォーキング|大物大伝統料理

ついに、ずっとお気に入りに入れていた杭州料理店に再びチェックインしました。前回食べたのは2021年でした。

数日間も米粿を食べ続けた後、この肘子を目の前にすると、「垂涎欲滴」という言葉の意味を改めて実感しました。皮は柔らかく、甘い味わいで、たくさん食べると少ししつこく感じますが、唐辛子粉やごま粉をつけるとちょうどいいですよ。

香干肉絲の定食は、もうどんな味だったのか忘れてしまいました。

燻肉蒸し腐竹が出てくるまでが一番時間がかかりましたが、燻肉は香ばしく、柔らかい腐竹がスープをたっぷり吸ってとても美味しかったです！腐竹好きの方にはぜひ試してほしい一品です。

次回もまた来ます！なぜなら、花雕酔大蝦と鯉のスープを使った菜泡飯をまだ食べられなかったからです～